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鸡蛋煮多长时间有营养?

2021-06-25 09:25:51

 很多人都爱吃煮鸡蛋,而且煮鸡蛋的营养特别适合被人体吸收的,但是鸡蛋煮多久能熟呢?我们怎么把控这个煮鸡蛋的时间呢?蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。


蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟,在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率很高,营养成分基本上没有损失。


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